Можно заниматься спортом при холестерине

Снижение холестерина в крови методом голодания

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Врачи часто взаимосвязывают такие понятия, как холестерин и голодание. Холестериновые бляшки на сосудах образуются у человека не сразу, и этот процесс больной не может контролировать или заметить. Если питание, пища и образ жизни неправильные, то у человека начинает постепенно развиваться закупорка сосудов, что может вызвать внезапный сердечный приступ. Все эти процессы в организме провоцирует холестерин. Именно он приводит к тому, что артерии теряют эластичность, закупориваются и зарастают жировыми отложениями.

загрузка...

Голодание при повышенном холестерине

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Можно ли снизить холестерин в крови с помощью голода?

Холестерин опасен тем, что он не растворяется в крови, но отлично переносится веществами, которые называются липопротеинами — низкой или высокой плотности. Первые относятся к плохому холестерину, который и провоцирует образование бляшек, а вторые — к хорошему. Липопротеины высокой плотности выводят плохой холестерин из артерий в печень, где они проходят процесс расщепления. Отсюда они выводятся из организма.

Около 25% холестерина образуется из еды, а остальная часть — поступает из печени. Поэтому для лечения людей, страдающих от высокого уровня холестерина, применяются специальные методики голодания.

Особенности лечебного голоданияГолодание и атеросклероз, как доказали медики, взаимосвязаны, поэтому и применяется в медицине этот метод. Существует много разных методик лечения атеросклероза аорты голодом, но все они имеют одинаковый механизм действия.

Во время голодания в организме человека будут происходить следующие процессы:

  1. При голодании организм активно использует запасы плохого холестерина, который находится в жировых клетках. Это необходимо, чтобы подпитывать энергетические ресурсы. И это отличный способ, подходящий для снижения уровня холестерина в крови и сосудах.
  2. Уже через 12 часов после начала голодания начинается поиск организмом источников питания, которые должны заменить нехватку плохого холестерина. Вследствие чего липопротеиды низкой плотности расщепляются, и происходит высвобождение холестерина.
  3. Постепенно начинает снижаться риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как лечить голоданием атеросклероз?

Классификация полного голоданияАтеросклероз аорты регулярно требует проведения таких профилактических мероприятий (голодание), чтобы не только снизить уровень глюкозы в крови, но и расщепить холестериновые бляшки, избавиться от лишнего веса. Важно помнить, что если человек 24 часа не будет ничего есть, то уровень холестерина возрастет. Плохой холестерин перейдет из жирового слоя в кровоток. Но этот процесс приобретает обратный ход, если лечить атеросклероз аорты голодом регулярно и под медицинским контролем. В результате этого сторонники голодания гораздо реже страдают от сахарного диабета и повышенного холестерина.

Голоданием можно излечить не только уже существующие заболевания, но и предотвратить развитие преддиабетического состояния, то есть пограничной черты между здоровьем и болезнью. Результаты проведенных экспериментов и наблюдений за пациентами показывают следующее:

  1. Периодическое голодание позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови. За 1 день можно понизить количество этого вещества на 12%.
  2. Быстрее уходит лишний вес, в среднем по 1,5 кг за 1 день.
  3. Разрушаются жировые отложения.
  4. Повышается чувствительность тканей и клеток к инсулину, поэтому диабет первой степени не развивается в болезнь второго типа.

Снижение веса при голодании

Описание методики Брэгга

Большое количество людей удалось вылечить, применяя различные методики голодания. Одной из самых эффективных признана технология Брэгга, которая помогла многим больным.

Суть лечения заключается в том, чтобы правильно питаться и вернуть аортам и другим сосудам молодость, эластичность, гибкость, повысить кровоток в них. Длительность голодания против холестерина по Брэггу составляет всего 10 дней, в течение которых пациенты начинают ощущать следующие положительные изменения:

  1. Возвращается легкость в теле.
  2. Обостряется умственная деятельность.
  3. Улучшается память.
  4. Хочется заниматься спортом и нагружать организм физической активностью.

Виды голоданияВлияние методики Поля Брэгга сложно переоценить, поскольку она признана одной из самых эффективных в терапевтической практике. Подобное лечебное голодание строится на таких принципах:

  1. Надо обязательно проконсультироваться у лечащего врача и пройти тщательное комплексное медицинское обследование.
  2. Решаясь на длительное голодание, которое будет продолжаться больше 3 дней, стоит попроситься на лечение в условиях больничного стационара.
  3. Полностью очистить организм от шлаков и токсинов.
  4. Настроиться на позитив, веря, что лечение принесет успех.
  5. Много гулять на свежем воздухе, заниматься спортом.
  6. Разрешается из жидкости пить только воду.
  7. Из данного лечебного голодания стоит выходить постепенно, что также важно, как и само голодание.

Схема подобной диеты выглядит следующим образом. В 1 день можно пить только яблочный и морковный соки, разведенные в пропорции 1:2. На 2 день соки пьются неразбавленными; разрешается в рацион внести 50 г тертой моркови. На 3 день пьются виноградный, яблочный и морковный соки; на обед можно съесть уже 100 г пюре из овощей, а на ночь выпить кефир.

Уже на 4 и 5 дни человек может есть овощи и фрукты, но только в перетертом виде, а на ночь — творог. На 6 и 7 дни питание выглядит таким образом: завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед — сильно разваренные каши (овсянку или гречневую). На 8 и 9 дни приоритет должен отдаваться растительной и молочной диетам, которые должны содержать много витаминов и минеральных элементов. Каши разрешается есть не только овсяную и гречневую, но и пшеничную, пшенную, рисовую, куда добавляются яблоки и морковь.

Константин Ильич Булышев

  • Чистка сосудов травами
  • Полезные семена льна
  • Полезный липовый цвет
  • Употребление отрубей
  • Карта сайта
  • Анализаторы крови
  • Анализы
  • Атеросклероз
  • Лекарства
  • Лечение
  • Народные методы
  • Питание
  • Врачи часто взаимосвязывают такие понятия, как холестерин и голодание. Холестериновые бляшки на сосудах образуются у человека не сразу, и этот процесс больной не может контролировать или заметить. Если питание, пища и образ жизни неправильные, то у человека начинает постепенно развиваться закупорка сосудов, что может вызвать внезапный сердечный приступ. Все эти процессы в организме провоцирует холестерин. Именно он приводит к тому, что артерии теряют эластичность, закупориваются и зарастают жировыми отложениями.

    Голодание при повышенном холестерине

    Можно ли снизить холестерин в крови с помощью голода?

    Холестерин опасен тем, что он не растворяется в крови, но отлично переносится веществами, которые называются липопротеинами — низкой или высокой плотности. Первые относятся к плохому холестерину, который и провоцирует образование бляшек, а вторые — к хорошему. Липопротеины высокой плотности выводят плохой холестерин из артерий в печень, где они проходят процесс расщепления. Отсюда они выводятся из организма.

    Около 25% холестерина образуется из еды, а остальная часть — поступает из печени. Поэтому для лечения людей, страдающих от высокого уровня холестерина, применяются специальные методики голодания.

    Особенности лечебного голоданияГолодание и атеросклероз, как доказали медики, взаимосвязаны, поэтому и применяется в медицине этот метод. Существует много разных методик лечения атеросклероза аорты голодом, но все они имеют одинаковый механизм действия.

    Во время голодания в организме человека будут происходить следующие процессы:

    1. При голодании организм активно использует запасы плохого холестерина, который находится в жировых клетках. Это необходимо, чтобы подпитывать энергетические ресурсы. И это отличный способ, подходящий для снижения уровня холестерина в крови и сосудах.
    2. Уже через 12 часов после начала голодания начинается поиск организмом источников питания, которые должны заменить нехватку плохого холестерина. Вследствие чего липопротеиды низкой плотности расщепляются, и происходит высвобождение холестерина.
    3. Постепенно начинает снижаться риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Как лечить голоданием атеросклероз?

    Классификация полного голоданияАтеросклероз аорты регулярно требует проведения таких профилактических мероприятий (голодание), чтобы не только снизить уровень глюкозы в крови, но и расщепить холестериновые бляшки, избавиться от лишнего веса. Важно помнить, что если человек 24 часа не будет ничего есть, то уровень холестерина возрастет. Плохой холестерин перейдет из жирового слоя в кровоток. Но этот процесс приобретает обратный ход, если лечить атеросклероз аорты голодом регулярно и под медицинским контролем. В результате этого сторонники голодания гораздо реже страдают от сахарного диабета и повышенного холестерина.

    Голоданием можно излечить не только уже существующие заболевания, но и предотвратить развитие преддиабетического состояния, то есть пограничной черты между здоровьем и болезнью. Результаты проведенных экспериментов и наблюдений за пациентами показывают следующее:

    1. Периодическое голодание позволяет значительно снизить уровень холестерина в крови. За 1 день можно понизить количество этого вещества на 12%.
    2. Быстрее уходит лишний вес, в среднем по 1,5 кг за 1 день.
    3. Разрушаются жировые отложения.
    4. Повышается чувствительность тканей и клеток к инсулину, поэтому диабет первой степени не развивается в болезнь второго типа.

    Снижение веса при голодании

    Описание методики Брэгга

    Большое количество людей удалось вылечить, применяя различные методики голодания. Одной из самых эффективных признана технология Брэгга, которая помогла многим больным.

    Суть лечения заключается в том, чтобы правильно питаться и вернуть аортам и другим сосудам молодость, эластичность, гибкость, повысить кровоток в них. Длительность голодания против холестерина по Брэггу составляет всего 10 дней, в течение которых пациенты начинают ощущать следующие положительные изменения:

    1. Возвращается легкость в теле.
    2. Обостряется умственная деятельность.
    3. Улучшается память.
    4. Хочется заниматься спортом и нагружать организм физической активностью.

    Виды голоданияВлияние методики Поля Брэгга сложно переоценить, поскольку она признана одной из самых эффективных в терапевтической практике. Подобное лечебное голодание строится на таких принципах:

    1. Надо обязательно проконсультироваться у лечащего врача и пройти тщательное комплексное медицинское обследование.
    2. Решаясь на длительное голодание, которое будет продолжаться больше 3 дней, стоит попроситься на лечение в условиях больничного стационара.
    3. Полностью очистить организм от шлаков и токсинов.
    4. Настроиться на позитив, веря, что лечение принесет успех.
    5. Много гулять на свежем воздухе, заниматься спортом.
    6. Разрешается из жидкости пить только воду.
    7. Из данного лечебного голодания стоит выходить постепенно, что также важно, как и само голодание.

    Схема подобной диеты выглядит следующим образом. В 1 день можно пить только яблочный и морковный соки, разведенные в пропорции 1:2. На 2 день соки пьются неразбавленными; разрешается в рацион внести 50 г тертой моркови. На 3 день пьются виноградный, яблочный и морковный соки; на обед можно съесть уже 100 г пюре из овощей, а на ночь выпить кефир.

    Уже на 4 и 5 дни человек может есть овощи и фрукты, но только в перетертом виде, а на ночь — творог. На 6 и 7 дни питание выглядит таким образом: завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед — сильно разваренные каши (овсянку или гречневую). На 8 и 9 дни приоритет должен отдаваться растительной и молочной диетам, которые должны содержать много витаминов и минеральных элементов. Каши разрешается есть не только овсяную и гречневую, но и пшеничную, пшенную, рисовую, куда добавляются яблоки и морковь.

    Продукты, повышающие холестерин

    Когда врач сообщает пациенту о повышенном содержании холестерина в крови, то реакция у всех разная. Одни — машут рукой и утверждают, что «все болезни от нервов», другие — бесконечно повторяют фразу «в нашем возрасте…», третьи — воспринимают информацию, как призыв к действию. Вот они и правы! Действительно, при повышении холестерина выше нормы (5-5,2 ммоль/л) грамотный пациент спросит врача о составе липопротеинов, поинтересуется диетой.

    Важность продуктов

    У всех на слуху связь холестерина с атеросклерозом и его тяжелыми осложнениями — инфарктом миокарда и инсультом.

    Информированность населения приводит к распространению мер ранней профилактики этих опасных болезней. Массовые упреки пищи в содержании вредных веществ очень удобны тем, кто не хочет заниматься спортом, сидит весь день у телевизора, не думает расставаться с курением. Эта пассивность куда более опасна, чем продукты, повышающие холестерин.

    Механизм очень прост: только 1/3 часть необходимого для нужд организма холестерина вырабатывается печенью, остальной должен поступить с пищей. Правильнее говорить не о роли продуктов в повышении холестерина в крови, а о содержании в них полезных и вредных для здоровья липопротеинов. Холестерина в свободном состоянии в организме нет. Он связан с белками и образует липопротеиновые комплексы:

    • высокой плотности,
    • низкой,
    • очень низкой,
    • хиломикроны.

    Установлено, что чем ниже плотность, тем больше размеры молекулярных соединений, тем вероятнее выпадение в осадок чистого холестерина и образование атеросклеротической бляшки. Если с пищей поступает слишком много низкоплотных липопротеинов, это нарушает нормальное соотношение и способствует развитию заболеваний.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    Предположим, что вы находитесь в супермаркете или на рынке и думаете о том, что из продуктов лучше приобрести, чтобы не навредить себе и своей семье. Подойдем к составлению меню с умом и осмотрительностью.

    Начнем с мясного прилавка. Великого множества нам не потребуется. Отложим до праздников утку и гуся, субпродукты (печень, почки), колбасу, копчености, жирный фарш. Эти разновидности мяса придется ограничить. К абсолютно запрещенным продуктам при повышенном холестерине относится сало, баранина, жирная свинина и говядина. Два-три раза в неделю готовьте мясные блюда из постной телятины, курицы или индейки без кожи. Самое безобидное мясо — зайчатина и крольчатина. Приветствуется дичь.

    Мы выбираем не только продукты, но и способы их приготовления. Следует больше использовать варку, тушение и запекание в духовке. Для первого блюда не подходят наваристые жирные бульоны. Варите куриный или овощной суп без зажарки, кожу выбрасывайте. Для приготовления вторых блюд придется «подружиться» с пароваркой или мультиваркой. Забудьте о жареной картошке. Никакого фастфуда! Рекомендованы гарниры из крупы гречки, риса, овсянки, бобовых.

    Переходим к рыбе и морепродуктам. Жирную рыбу особенно морскую можно есть хоть ежедневно. Содержание в ней полиненасыщенных жирных кислот типа Омега-3 очень полезно для организма. Креветки, крабы, икра, кальмары не вредны, но и злоупотреблять ими не следует. Обратите внимание на дешевую морскую капусту. Это очень полезный продукт, содержащий йод и витамины из морских глубин для расщепления жиров.

    В молочном отделе представлены молоко и кисломолочные напитки различной концентрации, сливки, сгущенное молоко, сметана, творог и творожная масса, несколько сортов плавленого и твердого сыра. К неразрешенным продуктам при повышенном холестерине относятся сметана, майонез, сгущенное молоко, плавленый сыр. Покупайте молоко и кисломолочные продукты 1-2% жирности, побалуйте себя два раза в неделю пятипроцентным творогом, сыром только твердых сортов. А майонез мы заменяем кефиром.

    Отказываемся от сливочного масла. Заменяем его нерафинированными сортами растительных масел (подсолнечным, оливковым, кунжутным, льняным). Для салатов хорошо применять масло расторопши. Врачи-нутрициологи (изучающие пищевые добавки в лечебных целях) уверяют, что лучше всего усваиваются масла, произрастающие в вашей местности (подсолнечное и льняное). Они употреблялись нашими предками, поэтому показаны нам для постоянного питания по генетическому признаку. Если ваши корни в Италии, то лучше оливкового масла не найдете. Улыбнитесь, если увидите указание на этикетке, что растительное масло «без холестерина». Как он туда может попасть? Холестерин содержится только в животном жире.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Яйца следует употреблять редко. Они нужны из-за содержания лецитина, полезного белка.

    Овощи и фрукты приобретайте смело. По данным диетологов их нужно съедать не менее 0,4 кг в день (не включая картошку). Это очень полезные продукты при повышенном холестерине. Можно употреблять в сыром виде, готовить свежевыжатый сок, тушить с мясом и рыбой на растительном масле.

    Орехи и семечки можно употреблять, не увлекаясь, кроме арахиса. Рекомендуется добавлять их в салаты, запеканки, каши. Бросьте покупать соленые орешки к пиву. Они приготовлены на сомнительных транс-жирах.

    Кстати, о пиве при повышении холестерина можно только мечтать. Крепкие алкогольные напитки, кофе в разных видах, газированные сладкие колы относятся к продуктам, повышающим уровень холестерина. Пить можно чай, лучше зеленый, минеральные воды, свежие соки. Большинство диетологов не возражают против употребления стакана столового красного вина два раза в неделю. Содержащиеся в нем виноградные антиоксиданты обладают омолаживающим действием, способствуют выработке высокоплотных липопротеинов.

    Кондитерские изделия (торт, пирожные с кремом, пироги) и сладости оставьте до праздника, а лучше вообще обойдитесь без них.

    Хлеб покупайте «Докторский» с отрубями, ржаной, из муки грубого помола. Макаронные изделия только высших сортов (они выглядят шершавыми и не блестящими).

    Учтите, что по мнению ученых с помощью диетического питания можно снизить уровень холестерина на десять процентов. Проверьте!

    Напишите первый комментарий

    Питание при повышенном холестерине

    Если в крови у человека обнаружен повышенный холестерин, у него присутствует высокий риск развития болезней сердца и сосудов, которые возникают из-за образования холестериновых бляшек на эндотелии сосудов. Таким пациентам рекомендуют наладить питание для снижения холестерина, снизить индекс массы тела и начать регулярно выполнять физические упражнения. Только грамотный и комплексный подход к проблеме позволит избежать лечения лекарствами и предотвратит опасные для здоровья последствия.

    Общие принципы питания

    Гиперхолестеринемия не подразумевает пожизненного перехода к строжайшей диете, наоборот, питание при повышенном холестерине довольно разнообразно и дозволены многие продукты. Это скорее переход к правильным пищевым привычкам, которые рекомендуют врачи различных профилей. Чтобы добиться стойкого снижения уровня холестерина в крови, нужно следовать следующим принципам:

    1. Питаться дробно 5-6 раз в день. Порция еды должна быть такой, чтобы человек не переедал.
    2. Придерживаться оптимального уровня съеденных калорий в сутки для определенного пола и возраста. Эта рекомендация больше касается нормализации веса, что немаловажно в борьбе за нормальный холестерин.
    3. Отказаться от полуфабрикатов, готовых мясных изделий, колбас, сосисок и т. д.
    4. Перестать покупать печенье, десерты. Лучше их выпекать самостоятельно из разрешенных продуктов.
    5. Необходимо на треть сократить потребление жиров, при этом от растительного жира стоит отказаться полностью и заменить его растительными маслами – оливковым, льняным, кукурузным, кунжутным и т. д. Растительные масла в большей мере использовать для заправки салатов и других блюд, а от жареных блюд придется полностью отказаться, так как они могут сильно повысить атерогенный холестерин в крови.
    6. Покупая молочную продукцию, нужно брать только нежирные сорта.
    7. Обязательно нужно есть речную и морскую рыбу. Так, в морской рыбе находится большое количество полиненасыщенных жиров, которые помогают очищать сосуды от атеросклеротических бляшек. В неделю нужно съедать минимум 3 порции рыбных блюд.
    8. Заменить в рационе свинину постными сортами мяса – говядиной, бараниной, крольчатиной. Мясные блюда готовить не чаще 3-х раз в неделю.
    9. В качестве мяса рекомендуют использовать куриную грудку – она достаточно постная и богата белками.
    10. По возможности рекомендуют включать в рацион дичь: дикую птицу, оленину. В таком мясе содержится минимум жира.
    11. Полюбить каши. За счет большого содержания грубых волокон они впитывают холестерин и естественным образом выводят его из организма.
    12. Незаменимая составляющая диетического питания – овощи и фрукты. В день общее их потребления должно составлять 500 грамм. Их лучше есть свежими, часть овощей можно отваривать или запекать.
    13. От кофе лучше вообще отказаться. Если это невозможно, то в сутки его допускают выпивать 1 чашку. Проводимые исследования подтвердили, что это напиток может повысить выработку атерогенных липидов клетками печени.
    14. Исключить пиво и крепкий алкоголь. Иногда можно выпить 1 бокал сухого красного вина.

    Подобные принципы питания не подразумевают строгих ограничений. Наоборот, список разрешенных продуктов дает большой простор для кулинарных фантазий, когда можно готовить очень вкусные и сытные блюда.

    Белки, жиры и углеводы

    Белки многие из нас привыкли получать из мяса, при этом чаще из свиного. Но оно является источником большого количества холестерина. Так что же есть, чтобы питаться полноценно и правильно без ущерба для здоровья?

    Белки

    chicken_pr_hol

    Их диетологи рекомендуют получать из следующих продуктов:

    • морской или речной рыбы;
    • креветок;
    • постного мяса телятины или говядины;
    • куриной грудки;
    • очищенного мяса индейки;
    • бобовых растений: гороха, фасоли, чечевицы, нута.

    Этих продуктов вполне достаточно, чтобы ежедневно готовить полноценные питательные обеды. На завтрак и ужин иногда можно съедать маложирный творог, обезжиренный натуральный йогурт или кефир.

    Углеводы

    bread_pr_hol

    Они должны занимать большую часть рациона. Полезными для людей с высоким холестерином будет следующие продукты:

    • ягоды, фрукты, овощи, бахчевые;
    • каши из злаков;
    • хлеб из ржаной, гречневой или рисовой муки.

    Польза таких углеводов состоит и их высокого содержания пищевых волокон, которые способствуют снижению «вредного» холестерина в крови. Они очищают кишечник, впитывая в себя ненужные организму жиры, не давая им всасываться в кровь. К тому же большое содержание витаминов и минералов способствует нормализации обмена веществ, в том числе и липидного обмена.

    Жиры

    oil_olive

    Они обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, даже у больного гиперхолестеринемией. Стоит исключить насыщенные жиры, которые могут только повысить уровень атерогенного холестерина. Отдавать предпочтение стоит растительным жирам:

    • подсолнечному;
    • оливковому;
    • кунжутному;
    • кукурузному и т. д.

    Очень полезны для организма рыбные жиры, которые содержатся в:

    • сельди;
    • скумбрии;
    • тунце;
    • лососе;
    • форели;
    • других морепродуктах.

    В них есть доля холестерина, но весь он нейтрализуется ненасыщенными жирными кислотами Омега 3, поэтому морская рыба обязательно должна входить в питание человека с высоким холестерином.

    Что можно есть, а что нельзя

    На начальном этапе перехода к правильному питанию бывает довольно сложно вспомнить, какие продукты можно есть, а от каких лучше отказаться или употреблять как можно реже. Предлагаем таблицу с перечислением таких продуктов. Ее можно распечатать и первое время держать на кухне под руками, чтобы контролировать свой рацион и готовить, используя разрешенные продукты.

    Рекомендовано к употреблению

    Можно в минимальном количестве

    Полностью отказаться

    Рекомендовано к употреблению

    Можно в минимальном количестве

    Полностью отказаться

    Жиры Молочные продукты
    Любые растительные масла Сало Маргарин, все животные жиры, сливочное масло Нежирные творог и сыр; кефир, йогурт, молоко и простокваша до 1% жирности Продукция со средним содержанием жира Все жирные кисломолочные продукты, включая молоко
    Морепродукты/рыба Мясо/птица
    Нежирная рыба (предпочтительно холодных морей), приготовленная на пару, сваренная или запеченная Мидии, крабы Жирная или зажаренная рыба, кальмары Индюшатина или курятина без жира и кожицы, крольчатина, телятина Постная говядина, баранина Свинина, утятина, гусятина, любые мясные полуфабрикаты, паштет
    Первые блюда Зерновые
    Овощные супы Рыбные супы Супы на мясном бульоне и с зажаркой Макаронные изделия и хлеб, изготовленные из твердых сортов пшеница Хлеб, булочки из муки тонкого помола Изделия из мягких сортов пшеницы
    Яйца Орехи
    Белок куриный или перепелиный Целое яйцо (максимум 2 раза в неделю) Жареные яйца Миндаль, грецкий Фисташки, фундук Кокосовый орех, жареные или соленые орешки
    Овощи, фрукты Десерты
    Зелень, бобовые, свежие овощи и фрукты, а также приготовленные на пару; картофель, приготовленный в мундире Печеные яблоки, запеченные овощи Жареные овощи, фаст-фуд из картофеля Десерты из натуральных фруктов, морсы или соки с минимальным добавлением сахара Выпечка, кондитерские изделия Сливочное мороженое, пирожные, торты
    Специи, приправы Напитки
    Горчица Соевый соус, кетчуп Майонез и сметана любой жирности Травяные напитки, чаи Алкоголь Какаосодержащие напитки, кофе

    Если за основу своего рациона питания в основном брать разрешенные продукты из таблицы, можно нормализовать высокий холестерин и удерживать его уровень на оптимальных отметках.

    Сколько холестерина содержится в продуктах питания

    Правильно составлять свой рацион поможет лечащий врач, но также стоит знать, сколько холестерина находится в продуктах, которые занимают первые позиции по его содержанию.

    100 грамм продукта

    Содержание холестерина в мг

    100 грамм продукта

    Содержание холестерина в мг

    Мясо, в том числе птица Рыба/морепродукты
    Свинина 110 Креветки 152
    Говядина 85 Карп 130
    Курица 75 Нерка 141
    Кролик 90 Рыбий жир 485
    Баранина 95 Кальмары 90
    Гусь 90 Кета 214
    Индейка 65 Ставрида 40
    Утка 90 Треска 40
    Кижуч 60
    Яйца Субпродукты
    1 куриное яйцо 245 Почки 1150
    100 г куриного желтка 1230 Мозги 2000
    1 перепелиное яйцо 85 Печень 450
    Молочные продукты
    Молоко 2% 10 Твердый сыр 100
    Молоко 3% 14,4 Адыгейский сыр 70
    Кефир 1 % 3,2 Сливочное масло 180
    Сливки 20% 65 Творог 18% 60
    Сметана 30% 100 Творог 8% 32

    Если хочется съесть подобные продукты, нужно рассчитывать их порции исходя из содержания холестерина на 100 г, чтобы не превысить дневную норму жиров. Если больному гиперхолестеринемией продолжать в большом количестве употреблять указанные продукты, это еще больше повысит уровень холестерина и усугубит атеросклеротические изменения в сосудах.

    В каких продуктах нет холестерина

    Чтобы добиться снижения «вредного» холестерина в крови и повысить уровень антиатерогенных липидов, нужно отдавать преимущество продуктам, в которых холестерина нет вообще или он содержится в минимальном количестве. Однако стоит учитывать, что некоторые из них хоть и лишены «плохого» холестерина, но довольно калорийны, поэтому нельзя их употреблять без меры, а некоторые, например орехи, вовсе есть по чуть-чуть.

    juice_pr_hol

    Приведем список продуктов и блюд, в которых нет холестерина:

    • любые растительные продукты: овощи, бахчевые, ягоды, фрукты;
    • свежевыжатые соки. Подобная магазинная продукция из пакетов хоть и не содержит холестерина, но в ней присутствует сахар, а значит, и лишние калории;
    • каши из злаков, приготовленные без добавления молока и сливочного масла;
    • крупы и бобовые;
    • овощные супы;
    • растительные масла, однако стоит учитывать их высокую калорийность;
    • орехи и семечки, но их нужно есть не более 30 г в день.

    Если в основном отдавать предпочтение перечисленным продуктам и блюдам, можно за несколько месяцев повысить «хороший» холестерин в крови и снизить «плохой».

    Какие продукты снижают холестерин в крови

    За последние десятилетия в разных странах проведено множество крупномасштабных исследований, которые доказали, что холестерин и питание тесно взаимосвязаны. Придерживаясь определенных принципов диетического питания, можно добиться значительного снижения «плохого» холестерина в крови.

    fruit_pr_hol

    Но важно не только снизить уровень атерогенных липопротеинов, но и повысить содержание «полезного» холестерина. Для этого нужно как можно больше употреблять в пищу следующих продуктов:

    • авокадо – это фрукт, наиболее богатый фитостеринами: в 100 г находится 76 мг бета-ситостерина. Если ежедневно съедать по половине этого плода, то через 3 недели при соблюдении принципов правильного питания снижение общего холестерина будет на уровне 8-10%;
    • оливковое масло – также является источником растительных стеринов, которые влияют на соотношение «плохого» и «полезного» холестерина в крови: при ежедневном введении в рацион оно способно повысить полезный холестерин и снизить плохой, при этом общий уровень холестерина снизится на 15-18%;
    • соевые и бобовые продукты – их польза заключается в содержании растворимой и нерастворимой клетчатки, которая помогает естественным образом выводить из организма «плохие» липиды, не давая им всасываться в кровь. Таким образом можно не только уменьшить уровень атерогенных липидов, но и повысить концентрацию «хорошего» холестерина в крови;
    • брусника, клюква, черноплодная рябина, малина садовая и лесная, гранат, клубника: эти ягоды содержат большое количество полифенолов, которые могут повысить выработку антиатерогенных липидов в крови. Если ежедневно употреблять 150 г этих ягод, то через 2 месяца можно повысить «хороший» холестерин на 5%, если ежедневно в рацион вводить стакан клюквенного сока, то антиатерогенные липиды можно повысить на 10% за этот же период времени;
    • киви, яблоки, смородина, арбузы – все фрукты и ягоды, богатые антиоксидантами. Они хорошо сказываются на липидном обмене в организме и могут понизить уровень холестерина примерно на 7% при условии ежедневного употребления на протяжении 2 месяцев;
    • семена льна – мощнейший природный статин, который помогает бороться с высоким холестерином в крови;
    • скумбрия, лосось, тунец, треска, форель: вся рыба, обитающая в холодных морях, содержит рыбий жир – богатейший источник Омега-3 кислот. Если ежедневно съедать примерно 200-250 г рыбы, можно через 3 месяца снизить уровень липопротеинов низкой плотности примерно на 20-25% и повысить «полезный» холестерин на 5-7%;
    • цельные злаки и овсяные хлопья – за счет обилия грубого волокна они впитывают в себя плохой холестерин, как губка, и выводят его из организма;
    • чеснок – его называют одним из мощнейших растительных статинов, который позволяет повысить синтез липопротедов высокой плотности в клетках печени, при этом чеснок действует и на «плохой» холестерин. Он предотвращает его оседание на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек;
    • продукты пчеловодства – пыльца и перга. Они содержат большое количество полезнейших для организма веществ, которые не только положительно сказываются на работе всего организма, но и нормализуют обменные процессы и уровень липидов в крови;
    • вся зелень в любом виде достаточно богата лютеином, каротоноидами и пищевыми волокнами, которые в совокупности позволяют нормализовать липидный обмен в организме.

    Если подробно изучить и ежедневно придерживаться приведенных правил и принципов, можно в значительной мере повлиять на общий уровень холестерина в крови, укрепить свое здоровье и улучшить самочувствие. Но важно не только придерживаться правильного питания, но и перейти на здоровый образ жизни: отказаться от курения и алкоголя, начать заниматься спортом (или хотя бы делать зарядку по утрам), соблюдать режим труда и отдыха. Комплексный подход к проблеме поможет быстрее ее устранить и закрепить достигнутые результаты на всю жизнь.

  • Обратите внимание, что вся информация размещенная на сайте носит справочной характер и не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний! Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.