Сахар в крови при панкреатите

Содержание статьи

Важная информация про анализы при панкреатите

Многие годы безуспешно боретесь с ХОЛЕСТЕРИНОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно снизить холестерин просто принимая каждый день...

Читать далее »

 

Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Если не начать своевременное лечение, то болезнь перейдет в хроническую форму. В особо тяжелых случаях начинается панкреонекроз, напрямую угрожающий жизни пациента. Поэтому анализы при панкреатите являются важным этапом диагностики заболевания. С их помощью выявляют, какие патологические процессы происходят в органе, насколько далеко зашло заболевание, какая терапия требуется для улучшения состояния.

загрузка...

Какие анализы необходимы?

Для уточнения диагноза «панкреатит» специалисты назначают целый ряд лабораторных анализов, направленных на оценку степени воспалительного процесса, определения сохранности основных функций органа.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

 

Также с помощью анализов при панкреатите измеряют уровень выделения поджелудочной железой ферментов, расщепляющих пищу, гормонов, поддерживающих метаболизм (инсулина, глюкагона).

Диагностика панкреатита предполагает проведение следующих видов лабораторных исследований:

  • Общий анализ крови.
  • Биохимия крови.
  • Анализ кала.
  • Исследование слюны.
  • Измерение в крови уровня иммунореактивного трипсина.
  • Исследование мочи на содержание трипсиногена.

Общий анализ крови

Общий анализ крови при панкреатите имеет важное диагностическое значение, так как по крови можно выявить начало воспалительного процесса в организме. На это указывают изменения следующих показателей:

  • увеличение числа лейкоцитов;
  • ускорение СОЭ;
  • повышение нейтрофилов.

Если процесс затронул другие органы пищеварения, что в значительной степени повлияло на всасывание питательных веществ из пищи, то в крови обнаруживаются признаки анемии (низкий гемоглобин).

Длительное сохранение высоких лейкоцитов и СОЭ свидетельствуют об осложненном течении заболевания.

При повышенном гематокрите (соотношении жидкой части крови и ее клеток) возникает подозрение на нарушение водно-электролитного обмена.

  • Задайте свой вопрос врачу клинической лабораторной диагностики

    Анна Поняева. Закончила нижегородскую медицинскую академию (2007-2014) и Ординатуру по клинико-лабораторной диагностике (2014-2016).Задать вопрос>>

    Биохимический анализ крови

    Биохимический анализ крови на панкреатит является информативным и важным для постановки диагноза и выбора терапии. Особое внимание уделяют таким показателям крови, как: глюкоза, холестерин, общий белок, щелочная фосфатаза, железо сывороточное.

    При панкреатите в биохимии крови обнаруживается отклонение от нормы следующих показателей:

    • повышение уровня амилазы (фермента, ответственного за расщепление крахмала);
    • увеличение уровня ферментов, ответственных за липидный и белковый обмен: трипсина, эластазы, липазы, фосфолипазы,
    • высокий уровень глюкозы;
    • повышенное содержание билирубина, холестерина;
    • низкий уровень кальция (при тяжелом течении панкреатита);
    • снижение количества общего белка.

    Повышение липазы является признаком не только панкреатита, но и других болезней ЖКТ, однако, в сочетании с увеличением количества эластазы, этот показатель достоверно указывает на проблемы с поджелудочной.

    Сывороточная эластаза в большом количестве указывает на некротические поражения органа. Чем выше уровень этого фермента, тем обширнее некроз поджелудочной.

    Анализ кала

    Анализ кала позволяет выяснить, насколько сохранены функции поджелудочной железы. Если секреция органа снижена, то нарушается процесс пищеварения, не усваиваются жиры из пищи. О нарушении процесса всасывания липидов говорят следующие признаки:

    • присутствие жира в каловых массах;
    • обнаружение остатков непереваренной пищи;
    • если произошла закупорка желчевыводящих путей, у пациента цвет кала будет очень светлым.

    Однако, анализ кала для диагностики панкреатита не имеет большого значения.

    Наибольшую важность представляет исследование панкреатического сока, который берут с помощью зонда.

    Анализ слюны

    Слюна при панкреатите содержит амилазу, но только при острой форме заболевания. В случае длительного хронического панкреатита показатели амилазы сильно снижены.

    Дополнительные анализы

    • Определение уровня иммунореактивного трипсина. Повышение этого показателя свидетельствует о тяжелом поражении поджелудочной, которое затронуло соседние органы пищеварения. То есть, воспаление поджелудочной протекает на фоне холецистита и почечной недостаточности.
    • Измерение уровня гликированного гемоглобина, который тесно связан с уровнем глюкозы. Повышение показателей достоверно подтверждает начавшийся сахарный диабет.
    • Анализ крови на онкомаркеры. Данное исследование имеет большое значение для того, чтобы не пропустить переход панкреатита в злокачественное поражение поджелудочной железы. Измеряют онкомаркер С19-9, карциноэмбриональный антиген. При панкреатите данные показатели увеличиваются в три раза, Многократное увеличение числа онкомаркеров может указывать на рак поджелудочной или желудка.

    Различия диагностики острого и хронического панкреатита

    При остром и хроническом течении заболевания некоторые показатели могут разниться, так как несколько различен характер течения двух стадий. Так, при остром панкреатите после лечения в крови нормализуется уровень лейкоцитов и СОЭ.

    При хроническом течении длительное время не удается нормализовать показатели.

    Хроническая форма недуга характеризуется структурными изменениями тканей органа, нарушением его функций. В крови наблюдается повышение уровня ферментов.

    Изменение кала также свидетельствует о нарушении функционирования железы, при котором не расщепляются жиры.

    Поэтому для диагностики острой формы недуга этот анализ имеет минимальное значение.

    При остром панкреатите определяется нормальный уровень кальция, сывороточного железа, витаминов.

    Длительное течение болезни приводит к нарушению всасывания питательных веществ, поэтому данные показатели снижаются.

    Подготовка к исследованию

    Для сдачи анализов на панкреатит сложной подготовки не требуется. Все анализы берутся утром натощак. Последний прием пищи должен быть за 10-12 часов до забора крови. Следует отказаться от приема алкоголя и лекарственных средств, чтобы картина не оказалась смазанной.

    Для общего анализа исследуют кровь из пальца, на биохимию исследуют венозную кровь.

    Анализ кала также проводят утром.

    За три дня до проведения обследования следует соблюдать диету, именуемую Диетой Шмидта.

    Она предполагает прием в течение дня углеводов — до 180гр, белков — до 150 грамм, жиров — 130 грамм, также следует исключить прием ферментов в эти дни.

    При тяжелом состоянии больного все анализы могут проводиться срочно в любое время суток.

    Посмотрите полезное видео на эту тему

    Норма показателей

    Расшифровкой результатов занимается врач. Многократное повышение исследуемых показателей свидетельствует о патологических процессах в поджелудочной железе.

    Для подтверждения панкреатита назначаются инструментальные методы диагностики.

    Ниже приведены нормальные значения показателей элементов крови:

    Показатель Норма Значение при панкреатите
    Лейкоциты 4-8 *10 в 9 степени Превышает в три раза
    СОЭ 10-15 мм/ч Превышает в 2-3 раза
    Альфа-амилаза 28-100 Более 100
    Холестерин 3-6 ммоль/л Менее 3
    Глюкоза 3-6 ммоль/л Выше 10
    Общий белок 66-90 г/л Менее 60
    Щелочная фосфатаза 1-3 ммоль/л Более 4
    Кальций 2-3 ммоль/л Менее 1,8
    Онкомаркер С19-9 0-34Ед/мл Более 90 Ед/мл
    Карционэмбриональный антиген 0-3 нг/мл Более 9 нг/мл
    Гликированный гемоглобин 4-6% Более 10%

    Проведение лабораторных анализов при панкреатите играет основную роль при постановке диагноза.

    Преимуществом данного метода является доступность, быстрота.

    Анализы можно проводить практически в любой клинике.

    Расшифровка результатов также не представляет трудностей.

    Скорость получения результатов очень важна при таком серьезном заболевании, так как, если не начать вовремя лечение, у больного начнется панкреонекроз, при котором существенно повышается риск летального исхода.

    Сахар и холестерина в крови: норма для женщин и мужчин, анализы, группы риска

    1. Норма сахара
    2. Норма для мужчин
    3. Норма для женщин
    4. Гипергликемия
    5. Гипогликемия
    6. Анализы
    7. Связь между холестерином и глюкозой в крови
    8. Классификация липопротеидов
    9. Полезные свойства холестерина
    10. Нормы холестерина
    11. Сдача анализов
    12. Группы риска

    Каждый человек для поддержания своего здоровья в хорошем состоянии должен правильно и разнообразно питаться. Для нормального функционирования организма необходимо употреблять достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и т. д.

    Но из-за неправильного образа жизни, несбалансированного питания и ряда других особенностей показатели содержания тех или иных жизненно важных компонентов могут быть завышены или занижены. В данной статье будет рассматриваться норма сахара и холестерина в крови.Норма сахара и холестерина в крови

    Норма сахара

    Сахаром в крови врачи называют глюкозу, содержащуюся в нем. Она просто необходима для нормальной жизнедеятельности организма, так как является одним из основных источников энергии. Глюкоза поступает в организм через продукты, содержащие сахар или углеводы. Переработка и усвоение глюкозы осуществляется с помощью инсулина, особого фермента.

    Нормы сахара в крови для мужчин и женщин разных возрастов немного отличаются друг от друга. Это связано с особенностями организма мужчин и женщин. К тому же, с годами сахар постепенно накапливается в организме, поэтому норма его содержания в крови с возрастом только растет.

    НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

    Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Норма для мужчин

    Для новорожденных детей, возраст которых не превышает месяца, норма содержания сахара в крови составляет всего от 2.8 до 4.4 миллимоль на грамм.

    Для детей в возрасте от месяца до 14 лет нормальным показателем является от 3.3 до 5.6 миллимоль на грамм.
    Норма содержания сахара в крови от 14 лет до конца жизни — 4.6 — 6.4 миллимоль на грамм.

    Вредные привычки (употребление алкоголя, курение), несбалансированное питание, употребление жирной, острой или сильно соленой пищи могут привести к недостатку или избытку глюкозы в крови. У мужчин данная проблема может привести к бесплодию или импотенции.

    Причины повышенного сахара

    Норма для женщин

    • Норма содержания сахара в крови для детей до месяца женского пола составляет 2.8 — 4.4 миллимоль на грамм.
    • В возрасте от месяца до 14 лет данный показатель может варьироваться от 3.3 до 5.5 миллимоль на грамм.
    • Для девушек и женщин от 14 до 50 лет норма составляет 3.3 — 5.6 миллимоль на грамм.
    • После 50-летия данный показатель опять опускается до 5.5 миллимоль на грамм.

    В обмене и усвоении углеводов активно участвуют половые гормоны женщин. Именно поэтому глюкоза выводится из организма женщины в несколько раз быстрее, чем из организма мужчины. Но после наступления менопаузы показатель содержателя сахара может резко подскочить. Это обуславливается прекращением выработки половых гормонов.

    Гипергликемия

    Переизбыток сахара (глюкозы) в крови называется гипергликемией. Она может обуславливаться следующими факторами:

    • Нарушение в работе щитовидной железы;Нарушение в работе щитовидной железы
    • Неправильное питание;
    • Отсутствие регулярной физической активности;
    • Неправильный образ жизни;
    • Сахарный диабет;
    • Недостаточный синтез инсулина, гормона, отвечающего за переработку глюкозы;
    • Предиабет.

    Основными симптомами гипергликемии являются:

    • Частое мочеиспускание;Резкое снижение зрения
    • Слабость, неработоспособность;
    • Сонливость;
    • Резкое снижение зрения;
    • Стремительная потеря веса;
    • Постоянная сухость во рту.

    Поддерживать уровень гликемии на должном уровне можно несколькими способами. К данному вопросу стоит подойти комплексно. Необходимо сбалансировать ежедневный рацион, наполнить его полезной пищей и исключить те продукты, которые содержат в избыточном количестве глюкозу. К ним относят конфеты, варенье, сладкие хлебобулочные изделия и т. д.

    Гипогликемия

    Недостаток сахара в крови человека называют гипогликемией. Она может быть вызвана:Рак поджелудочной железы

    • Раком поджелудочной железы;
    • Заболеваниями и нарушением в работе надпочечников;
    • Инсулиномой и т. д.

    Основными признаками гипогликемии являются:

    1. Постоянное чувство голода;
    2. Слабость, утомляемость;Гипогликемия
    3. Постоянное чувство страха;
    4. Учащенное сердцебиение;
    5. Раздражимость;
    6. Озноб;
    7. Головная боль и мигрени;
    8. Потливость;
    9. Резкое снижение зрения.

    Основной проблемой при лечение гипогликемии является то, что ее трудно диагностировать. Бездействие при наличии данного нарушения может привести к смерти человека.

    Анализы

    Существует несколько особенностей сдачи анализов на определение уровня содержания в крови. Сдачу анализов обязательно проводят в первой половине дня, до 11 часов.

    Забор крови проводят только натощак. Примерно через 15-20 минут после приема пищи значительно повышается уровень содержания глюкозы в организме. Через несколько часов данный показатель снова приходит в норму. Этот процесс называют алиментарной гипергликемией. Он никак не влияет на здоровье человека.
    Кровь забирают из пальца или из вены.

    Для определения уровня содержания сахара в крови в домашних условиях используется глюкометр.

    Связь между холестерином и глюкозой в крови

    Процессы углеводного и жирового обменов тесно связаны между собой. Чрезмерное употребление углеводов может привести к накоплению в организме избыточного сахара. Это так или иначе ведет за собой и стремительное отложение жировых клеток. Из-за нарушения в процессе липидного обмена сосуды теряют свою былую эластичность, в них начинают формироваться холестериновые бляшки.

    Многие ученые в области медицины утверждают, что все пациенты с сахарным диабетом 2 типа страдают гипертонией. Она вызвана повышенным уровнем содержания холестерина.

    Кроме того, повышенные уровни холестерина и крови имеют совершенно одинаковые предпосылки:Неправильный образ жизни

    • Отсутствие регулярной физической активности;
    • Неправильный образ жизни;
    • Несбалансированное питание;
    • Избыточный вес.

    Классификация липопротеидов

    В конце 20 века велось огромное количество споров по поводу пользы и вреда холестерина в организме. Многие утверждали, что холестерин — исключительно вредное вещество, которое способно вызывать гипертонию и ряд других заболеваний. Другие же делили холестерин на «плохой» и «хороший».

    Ни одна из указанных выше классификаций не является полностью верной. Липиды играют огромную роль в жизнедеятельности организма. Они оказывают значительное влияние на работу многих систем органов. Но некоторые из них могут приводить и к плохим последствиям (отложение бляшек, гипертония). Дальнейшая судьба липидов зависит не от их структуры и состава, а от того, к какому белку они будут присоединены. За это отвечают липопротеиды.

    Классификация липопротеидов

    Их разделяют на несколько видов:

    • Низкого уровня плотности. Они транспортируют частицы от печени к другим системам органов. Повышенное содержание таких липопротеидов может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
    • Повышенного уровня плотности. Полная противоположность предыдущей разновидности. Такие липопротеиды помогают избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Они занимаются транспортировкой липидов от всех систем органов к печени.
    • Триглицериды. Представляют из себя энергетический ресурс организма. Откладываются при употреблении пищевых жиров. В случае нехватки пищи организм будет использовать триглицериды в качестве основного источника энергии.

    Полезные свойства холестерина

    Холестерин — очень важный элемент, который необходим для нормального функционирования организма. Он выполняет множество задач и обладает рядом полезных свойств. Первое из них — холестерин принимает активное участие в переработке и усвоении пищи. Без такого элемента невозможно представить выработку необходимых солей и пищеварительных соков.

    Следующее свойство — холестерин очень важен в таком процессе, как выработка половых гормонов в мужском и женском организмах. К таким гормонам можно отнести, к примеру, эстроген или тестостерон. Без холестерина репродуктивная функция человека была бы серьезно нарушена.Контролировать уровень холестерина можно самостоятельно

    Холестерин также участвует и в выработке витамина D. При недостатке липидов наблюдается слабый иммунитет, частые вирусные заболевания и т. д.

    Контролировать уровень холестерина можно самостоятельно. Для этого необходимо полностью пересмотреть свой рацион, сделать его более разнообразным и сбалансированным.

    Нормы холестерина

    Холестериновый индекс во многом зависит от пола человека и его возраста. Стоит рассмотреть данный показатель для женщин и мужчин разных возрастных категорий.

    Нормы холестерина для женщин

    В возрасте до 30 лет девушки не страдают повышенным уровнем холестерина. Это во многом зависит от быстрогоНормы холестерина для женщин метаболизма молодого организма. В некоторых случаях даже при неправильных питании и образе жизни показатель уровня содержания холестерина у девушки до 30 лет будет в норме.

    Но такие заболевания, как сахарный диабет, почечная недостаточность, могут привести к резкому повышению содержания этих элементов в юном организме.

    Ниже представлена таблица средних показателей нормы холестерина для девушек до 30 лет.

    Общее значение содержания липидов Липиды повышенного уровня плотности Липиды низкого уровня плотности
    5.8 2.2 4.3

    Для женщин в возрасте от 30 до 50 лет характерно значительное сокращение выработки эстрогена, особого гормона, который контролирует содержание холестерина в крови. Ниже представлена таблица нормы холестерина для данного возрастной категории.

    Общее значение содержания липидов Липиды повышенного уровня плотности Липиды низкого уровня плотности
    6.6 2.5 4.8

    Для возрастной категории женщин старше 60 лет наблюдается повышенное содержание холестерина в крови. Это связано с накоплением липидов с годами. Ниже представлена таблица нормы данного параметра для этой возрастной категории.

    Общее значение содержания липидов Липиды повышенного уровня плотности Липиды низкого уровня плотности
    7.7 2.5 5.8

    Нормы холестерина для мужчин

    У мужчин показатели нормы содержания холестерина в крови значительно ниже, чем у женщин. Самые большие показатели наблюдаются в начале и конце жизни.

    Стоит рассмотреть норму холестерина для мужчин разных возрастных категорий в формате таблицы.

    Возраст Общее значение содержания липидов Липиды повышенного уровня плотности Липиды низкого уровня плотности
    до 30 лет от 3 до 5.8 от 1 до 1.6 от 1.6 до 4.3
    от 30 до 50 лет от 3.3 до 6.8 от 0,7 до 2.1 от 2 до 5.3
    от 50 лет и выше от 4 до 7.7 от 1 до 1.9 от 2 до 4.9

    Нормы холестерина для мужчин

    Сдача анализов

    Сдавать анализы на определение уровня липидов необходимо утром, до 11 часов. Примерно за 11 часов до похода к специалисту стоит воздержаться от приема пищи и употребления напитков (кроме воды). Для наиболее точного результата воздержитесь от сильно острой, соленой и жареной еды за несколько дней до сдачи анализов. Данные требования обуславливается тем, что некоторые продукты питания могут значительно изменить уровень содержания липидов в организме.

    Перед сдачей анализов обязательно осведомите специалиста о тех препаратах, прием которых вы ведете в последнее время. Многие антибиотики и сильные лекарственные средства могут значительно повлиять на результат исследования.

    Кровь забирают из вены или из безымянного пальца.

    Пациент может сдать как биохимический, так и развернутый анализ крови. Биохимический анализ является более простым. Он выявляет общее содержание липидов в организме человека, устанавливает соответствие данных показаний норме.

    Развернутый же анализ крови дает более точное представление о липидах в организме пациента. Иначе этот вид исследования называют липидограммой. Она позволяет не только определить общий уровень концентрации липидов, но и выявить соотношение липидов повышенного и низкого уровней плотности.

    Группы риска

    Отклонениями, связанными с недостатком или переизбытком холестерина или сахара в организме, могут страдать люди в любом возрасте и при любых физиологических особенностях. Но существует особая группа риска, которая наиболее подвержена подобным недугам.

    В данную группу входят:

    • Люди старше 40 лет. Они должны проходить регулярное медицинское обследование не менее 1 раза в год. Оно поможет определить уровень содержания холестерина или глюкозы в организме и назначить при необходимости лечение;Люди, страдающие избыточным весом
    • Люди, страдающие вредными привычками. К ним относятся курение, чрезмерное употребление алкоголя и т. д.;
    • Люди, страдающие избыточным весом;
    • Пациенты с нарушениями в работе эндокринной системы;
    • Физически малоактивные люди.

    Можно ли сахар при панкреатите?

    Поджелудочная железа в организме выполняет одновременно две функции —  производит ферменты для пищеварения и инсулин для усвоения глюкозы. При развитии воспаления поджелудочной железы – панкреатите нарушается углеводный обмен, что требует ограничение сахара и продуктов, содержащих простые углеводы.

    При возникновении панкреатита ткани железы отекают и воспаляются. При этом бета- клетки островков Лангерганса, отвечающие за продукцию инсулина реагируют на такие раздражители спонтанным выбросом гормонов в кровь.

    Содержание глюкозы в крови снижается и возникают эпизоды резкой слабости, головокружения и нарушения координации, мышления, которые осложняют течение болезни.  Эндокринная функция железы быстро ослабевает, при диагностике в крови обнаруживается гипергликемия (повышение глюкозы). Уровень сахара в крови служит одним из индикаторов тяжести болезни.

    Диета при панкреатите в острую стадию предусматривает:

    • Исключение всех стимуляторов секреции пищеварительных ферментов (жирных, острых, жареных блюд).
    • Механическое, температурное и химическое щажение.
    • Исключение сахара и простых углеводов.

    Сахарозаменители в диете больных панкреатитом

    сахаринДля разгрузки поджелудочной железы больным панкреатитом запрещено употреблять сахар до исчезновения признаков выраженного воспалительного процесса.

    Вместо сахара при остром или обострении хронического панкреатита используют заменители — сахарин не содержит калорий, в 300 раз слаще, чем сахар. Имеет привкус горечи, особенно при добавлении в горячую пищу.

    Может вызывать токсическое действие на печень и почки. Есть исследования о роли сахарина в развитии онкологических заболеваний. Рекомендован для добавления в напитки, которые можно пить в теплом виде в допустимой дозе 0,2 г в сутки. А так же такие заменители:

    1. Сахарин.
    2. Аспартам.
    3. Сукралоза.
    4. Ксилит.
    5. Фруктоза.
    6. Аспартам не имеет неприятного привкуса, но при действии высоких температур распадается на токсичные вещества, способные поражать нервную систему. Под влиянием аспартама может ухудшаться память, сон, настроение. Противопоказан больным фенилкетонурией, при склонности к аллергии, вызывает колебания уровня глюкозы. Может увеличиться аппетит при приеме этого препарата.
    7. Сукралоза одобрена специалистами для приготовления выпечки, напитков и других сладких блюд. При применении не вызывает выраженных побочных реакций. Противопоказана при беременности и детям до 14 лет.
    8. Ксилит обладает желчегонным действием, снижает поступление в кровь жирных кислот. Обладает выраженным сладким вкусом. При приеме может повышаться желчеотделение и деятельность кишечника. Используется для добавления в блюда в количестве, не превышающем 40 г в день, разделенном на 3 приема.
    9. Фруктоза обладает сладким вкусом без привкусов, стабильна при нагревании. Инсулин для ее переработки почти не требуется. Она является натуральным продуктом. К недостаткам относится относительно высокая калорийность.

    Рекомендована в суточной дозе 50 г для добавления в блюда и напитки.

    Использование сахара при ремиссии панкреатита

    сахар при панкреатите сахар при панкреатите После ликвидации острого воспалительного процесса, уменьшения боли и стабилизации лабораторных диагностических тестов может быть разрешен прием сахара в дозе, не превышающей 30 г в сутки.

    При этом обязательно определения не только уровня глюкозы в крови натощак, но и проведение нагрузочных тестов. При длительном течении хронического панкреатита возникает сахарный диабет примерно у 40 % больных.

    При панкреонекрозе и сахарный диабет, и тяжелая ферментативная недостаточность развиваются как осложнения панкреатита, связанные с замещением нормальных участков поджелудочной железы грубой соединительной тканью.

    Течение диабета имеет особенности при панкреатите:

    • Частые приступы гипогликемии.
    • Реже возникают осложнения в виде кетоацидоза и микроангиопатии.
    • Легче поддается коррекции диетой и препаратами, снижающими сахар в крови.
    • Чаще возникает инсулиннезависимая форма диабета.
    • Прием ферментных препаратов для улучшения пищеварения, в которые входит панкреатин, способствует нормализации показателей углеводного обмена.

    Если же у больных нет признаков нарушения углеводного обмена, то разрешенную дозу сахара можно использовать для приготовления фруктовых джемов, муссов и добавления в кашу или творог. Такое употребление сахара вызовет меньшие колебания уровня глюкозы в крови.

    В качестве сладостей и десертов используется специальные кондитерские изделия для диабетиков с добавлением фруктозы или других сахарозаменителей.

    При их употреблении тоже нужно соблюдать ограничения, но они переносятся лучше, чем обычные продукты с сахаром.

    Мед и стевия как природные заменители сахара

    мед при панкреатите мед при панкреатите К отрицательным свойствам меда относится высокое содержание углеводов, поэтому при сахарном диабете после его приема может подниматься уровень глюкозы в крови. Поэтому большинством эндокринологов прием меда таким пациентам не рекомендуется.

    В острую стадию панкреатита мед исключают вместе с любыми сахарами. Их использование разрешено при панкреатитах не ранее, чем через месяц после обострения. При отсутствии противопоказаний можно рекомендовать прием меда больным панкреатитом в стадии восстановления, начиная с половины чайной ложки.

    В дальнейшем допустимо суточную дозу довести до одной или двух столовых ложек, добавляя мед в напитки, каши, запеканки. Не рекомендуется употреблять мед для приготовления блюд, так как при нагревании его образуются токсичные вещества.

    Мед относится к сладким продуктам с содержанием фруктозы и глюкозы. К его достоинствам относятся:

    • Микроэлементы, витамины и биологически активные вещества тонизируют организм, повышают иммунитет.
    • Содержит ферменты, помогающие пищеварению.
    • Нормализует секрецию и моторику органов пищеварения.
    • Обладает противовоспалительным действием

    Стевия при диабете, это трава, обладающая сладким вкусом. Ее экстракты в 300 раз слаще сахара. При проведении исследований не обнаружено противопоказаний к ее применению. При приеме внутрь она проявляет лечебные свойства:

    1. Улучшает показатели обмена веществ, в том числе и углеводного.
    2. Помогает снизить вес.
    3. Лечит кандидоз.
    4. Укрепляет иммунитет.
    5. Помогает вывести из организма токсичные вещества.
    6. Нормализует давление.

    Выпускается в форме травы для приготовления отвара, а также в таблетках и сиропах для добавления в напитки приготовления блюд. При добавлении большого количества в еду может ощущаться травяной привкус. Не рекомендуется при наличии аллергических реакций.

    При панкреатите стевию можно включать в качестве сахарозаменителя в рацион на хронической стадии болезни.

    Она обладает противовоспалительной активностью и оказывает защитное действие на слизистые оболочки желудка и кишечника.

    Сладости и десерты в диетическом рационе при панкреатите

    Так как больным панкреатитом показано соблюдение диеты № 5  на длительный период – не менее года, а при значительном поражении поджелудочной железы и навсегда, то нужно знать, что можно включить в меню из сладких продуктов:

    • Выпечка несдобная – галетное печенье, сушка.
    • Домашние десерты с рекомендованным количеством сахара.
    • Конфеты из проваренного сахара (типа ирисок), в виде суфле.
    • Мармелад, зефир и пастилу.
    • Ягодные или фруктовые муссы и желе (лучше на агар-агаре).
    • Повидло и варенье в небольших количествах.
    • Сухофрукты.
    • Мед.

    Запрещаются на всех стадиях болезни: леденцы, карамели, шоколад, халва. Мороженое и сгущенное молоко также не рекомендуются. Их фруктов нельзя есть виноград, инжир и финики. Из-за большого содержания сахара исключаются из диеты все газированные напитки и пакетированные соки.

    При выборе сладостей следует отдавать предпочтение блюдам домашнего приготовления, так как в магазинных продуктах содержатся консерванты, ароматизаторы и пищевые добавки, ухудшающие течение болезни. Кроме этого только готовя самостоятельно, можно быть уверенным в рецептуре и добавленном сахаре. Сегодня есть многочисленные полезные десерты без сахара и сладости.

    Елена Малышева в видео в этой статье расскажет о способах борьбы с острым панкреатитом.

  • Обратите внимание, что вся информация размещенная на сайте носит справочной характер и не предназначена для самостоятельной диагностики и лечения заболеваний! Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки на первоисточник.